Недавно у подруги увидела новомодное явление на кухне блендер, и подруга с пеной у рта расписывала все преимущества данной техники. Решила и я, отдать дань моде, приобрести блендер. Итак…

Блендер

Блендер – действительно удобный и быстрый помощник на кухне. Экономит время и силы, с ним легко и быстро можно приготовить самые разнообразные  блюда, причем любой сложности.  Конечно, тесто оно не замесит, но превратить мясо в фарш, запросто. Также легко и быстро справиться зеленью или овощами, для создания овощного или фруктового пюре, поможет приготовить изумительный коктейль для похудения с орехами или без. В общем - это компактное устройство очень удобно и функционально на кухне. Тем более, что блендер сможет с легкостью заменить на кухне мясорубку, миксер, соковыжималку, кофемолку и т.д., А сколько при этом экономиться места!!!  Не спорю, комбайн может  выполнить и большее количество задач, но для него на кухне требуется много места, а этот вопрос на малогабаритных кухнях очень важен, тем более так не хочется вытаскивать и собирать комбайн ради одного стакана сока или небольшой горстки орехов. Итак, убедила? Решили приобрести? Тогда давайте разберемся, какой блендер лучше!

Сегодня производители предлагают два вида блендера: стационарный и ручной.
если вы планируете только готовить коктейли, то наилучший выбор – это стационарный блендер. Состоит он из стеклянной или пластиковой вазы, с вращающимися на дне ножами, расположенный  на устойчивом корпусе. Закинул туда ингредиенты, нажал кнопочку 5-10 секунд и готово.

Но если у вас стоит задач на кухне больше, таких как измельчение орехов, зелени, овощей или превращение мяса в фарш, то лучше выбрать погружной блендер. Имеет он металлическую или пластмассовую «ногу» с рукоятью, где расположены кнопочки. Для измельчения ингридиентов, «ногу» опускаете в емкость с продуктами, но неудобно является то, что блендер при этом надо держать в руках. Но хорошо, что не долго, 3-5 секунд и орехи готовы.

При выборе блендера нужно обратить внимание на важные вещи, такие как: материал, объем чаши, его мощность и число скоростей и конечно же насадки.

Материал.  Обычно в комплект входит чаша пластмассовая, но в процессе использования она может помутнеть или поцарапаться, поэтому в этом отношении наиболее практична стеклянная чаша. Она не царапается, и не мутнеет, но не дай бог, вы уроните блендер….., но пластмассовая чаша не впитывает запахи и не окрашивается, имеет более долгий срок службы, поэтому выбор за Вами.

Объем чаши. Если у вас небольшая семья из 2-3 человек, то вам подойдет чаша емкостью  1,5 - 2 литра. Продумайте, в каком количестве вы будете готовить коктейли, при этом  учитывайте, что до краев чаши наполнять  нельзя. Из - за чего количество коктейля будет меньше, чем заявлено в руководстве, примерно  на 200 гр. 

Мощность блендера. Блендер с большой мощностью справиться и с измельчением  льда, тогда как маломощный блендер всего лишь измельчит вареные овощи. Обычно предлагаемая мощность у блендера не меньше 300ВВ,  но как говориться, чем больше чем лучше!

Число скоростей. Чаще всего приборы оснащены от 2 до 5 скоростей, но есть  блендеры с 12-ю, и даже с 14-ю скоростями. Наличие турборежима позволяет увеличить скорость работы блендера, но на небольшое время. Обратите внимание на плавный переход скоростей, это функция наиболее удобна, позволяет не останавливать блендер во время работы и не разбрызгивать содержимое чаши.

Количество насадок.  В зависимости от цены блендера, к нему прилагаются одна или несколько насадок, в основном это венчик для взбивания яиц, насадка для приготовления пюре, или емкости с ножами внутри. Часто фирменные производители добавляют к комплекту сборник рецептов вкусных и полезных блюд.

Обсуждение статьи (0)